2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2020年6月13日 yanasemini 美仁の日々 思考が現実をつくる? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 私はね。甘いものが大好き。 自粛生活に入ってから、お買い物もあまり行かないしお出かけもしないしで、甘いものから遠ざかっていたのですよ。自粛が解けてからもそ […]
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2020年6月11日 yanasemini 美仁の日々 私は強運か否か? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 オンライン通販でトラブル発生! とある商品をオンラインで購入したのだが、これがとんでもない粗悪品だった。 普通に身につけていただけなのに、数時間で破損して […]
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 yanasemini 美仁の日々 高加水パン お試し中 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日焼いた高加水パンのチャバタ。 あんまり美味しかったから、色々お試しで焼いてます。 水分量変えてみたり、粉を変えてみたり。 ライ麦や全粒粉、ブラン加えた […]
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年6月8日 yanasemini 美仁の日々 高加水パンも怖くない! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 暑くなってきましたね。 こうなると発酵器なんか使わなくても、室温で発酵OKになってくるので、パン焼くのも楽しくなってきますね。 今日は高加水のパンに挑戦! […]
2020年6月6日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 yanasemini 美仁の日々 今年と自粛後の初めて尽し 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今年も梅仕事が始まりましたよ。 これは母が毎年漬けてくれてる梅シロップ。 暑い盛りに炭酸で割っていただくと美味しいですよ。 (左のは私が漬けたカシス酢。カ […]
2020年6月4日 / 最終更新日時 : 2020年6月3日 yanasemini 美仁の日々 パンは自分で焼きましょうよ! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 アメリカのルイジアナ州に住む妹から、写真が送られてきた。 パン、うちで焼いてみたよ!って。 ふむふむ。なかなかじゃないの! 焼き立てはホンットーに美味しか […]
2020年6月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月31日 yanasemini 美仁の日々 優しい子に育つかな? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 溺愛する7歳の甥が張り切ってやってきました。 「今日もパン焼く!」 なんでも先日焼いたウインナーチーズパンが、パパとママに大好評だったらしいのです。 私か […]
2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年5月30日 yanasemini 美仁の日々 7歳の男の子がパン焼きにハマった? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 溺愛する7歳の甥が、パン焼きたいと言いだした。 私の携帯を起用にあやつって、このパン焼きたいんだよと。 それは一昨年の12月に、私が焼いたパン。 甥はひと […]
2020年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年5月29日 yanasemini 美仁の日々 海老で鯛を釣っちゃった! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 緊急事態宣言で全国的に外出自粛だったころ、お礼のパンをいくつか送ったと、このブログでもかいたと思います。 そのひとつ、とーっても懐かしい方からメッセージが […]
2020年5月28日 / 最終更新日時 : 2020年5月29日 yanasemini 未分類 お祝いのカラーが発芽した? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨年5月に、証券会社時代の同期が2人、パン教室に来てくれた際に 「開業のお祝い」ってカラーの鉢植えをくれました。 綺麗な花をいーっぱいつけた見事な鉢植え。 […]