2020年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年5月30日 yanasemini 宝塚 宝の塚の御殿の山 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 柳瀬美仁パン教室は、宝塚市御殿山にあります。 すごいでしょ。 宝の塚の御殿の山よ。 (うちがどう考えても御殿とは言い難いのはおいといて) そんな我が家から […]
2020年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年5月17日 yanasemini 宝塚 ケーキ、食べてますよ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日、自分でバナナブレッドを焼いた事はここにも書きましたが。 私は部類のケーキ好きなんです。 自分で焼いたお菓子も好きだけど、やっぱりパティシエさん達が作 […]
2020年4月9日 / 最終更新日時 : 2020年4月9日 yanasemini 宝塚 ちょっとしたおやつにどうぞ! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日、ちょっとしたおやつにと、久しぶりにマーラーカオ風の蒸しパンを作りました。 捏ねて、発酵させて、成形して、焼成して…というパンとは違って、材料混ぜて蒸 […]
2020年4月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月4日 yanasemini 宝塚 私が焼きたいパンって 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 私の今朝の朝食パン。 自分で焼いた全粒粉パンに、母のお手製の夏みかんマーマレード。 これにフルーツとヨーグルト、ミルクティーが定番です。 結局、私が焼きた […]
2020年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日 yanasemini 宝塚 さようなら 旧宝塚ホテル 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 旧宝塚ホテル、今日で最後の営業だったのですね。 写真は少し前にラウンジでお茶したときに撮ったもの。 あの時、最後の営業日までにまた来ようと思っていたので、 […]
2020年3月22日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 yanasemini 宝塚 オカリナ1,000人大合奏 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 泡パックの他にもう一つ。私、8月に行われる「オカリナ1,000人大合奏」に参加することにしました。もう申し込みしちゃったもんね~。 けど、オカリナって楽器 […]
2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2020年3月21日 yanasemini 宝塚 いくつになっても初体験てあるものね 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 いくつになっても初体験てあるものですね。 ここ数日の私の初体験の一つがこれ。 泡パック。(beforeもafterもお見せできませんが…) ひょんな事から […]
2020年3月15日 / 最終更新日時 : 2020年3月14日 yanasemini 宝塚 本格的ピザ釜見つけた! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 黒豆で味噌を仕込んだことは既に書いたのですが、この味噌教室は親子で参加OKだったので、お子さんたちも何人かいらしてました。けど子供たちは味噌作りにはあんま […]
2020年3月14日 / 最終更新日時 : 2020年3月14日 yanasemini 宝塚 味噌を仕込んで3年目 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 3年前から自分で味噌を仕込み始めました。去年と一昨年は、芦屋にある六甲味噌さんの社長さん自らが教えてくださる味噌教室で5㎏を仕込みました。今年もその味噌教 […]
2020年3月2日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 yanasemini 宝塚 必ず春は来る! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 新型コロナウィルスに振り回されている感のある今日この頃ですが、皆様お元気でお過ごしでしょうか? 色々な事が中止になって虚無感でいっぱいになったりもしますが […]