2019年11月12日 / 最終更新日時 : 2019年11月11日 yanasemini 美仁の日々 クランベリーバトン焼きました 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 久しぶりに焼いたクランベリーバトン。 生地がデロデロなので、成形が大変。 久しぶりだとどうしてもうまく行かない。 これが、続けて焼くとかなり良い感じになる […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月11日 yanasemini 美仁の日々 トマトの季節もお終い 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 トマト、ついに片づけました。 立冬も過ぎて、なにやら枯葉も目立ってきたし。 だけど、こんなに沢山の実も。 私のトマト、季節を間違えたのかしら? このグリー […]
2019年11月10日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 yanasemini 美仁の日々 バックハウスイリエのクリームパン 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 宝塚阪急には、週変わり(なのかな?)くらいの頻度で、パン屋さんが来ます。もちろん常設のパン屋さんもあるんだけど、パンはいつだって大人気。 自分でパンを焼く […]
2019年11月9日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 yanasemini 宝塚 吉方取り! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日、今日は吉方が北だ! って事で、うちから真北にあるカフェでランチをしてきました。 Hawaiian Cafe & Dinner Cocotie […]
2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 yanasemini 美仁の日々 ヴェネチア―ナが焼けたわよ~ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 久しぶりにヴェネチア―ナ焼きました。 これ、とあるパン屋さんは1,000円で売られてる超人気パンを模したもの。 オレンジマーマレード(自家製)、ヨーグルト […]
2019年11月5日 / 最終更新日時 : 2019年11月5日 yanasemini 美仁の日々 6時間かけてハード系パンを焼く 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 通信教育で受けている製パン講座。 昨日も第一課程のストレート法でパンを焼くを実践です。 もう何回目かな? ちょっと成形は変えてみたりなんかもしてますが。 […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月4日 yanasemini 美仁の日々 有馬大茶会に行ってきましたよ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 お天気にも恵まれた昨日 文化の日、お着物を着てお茶会に行ってきましたよ。 有馬温泉で繰り広げられる「豊公を偲ぶ 有馬大茶会」はもう今年で70回目を迎えるん […]
2019年10月30日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yanasemini 美仁の日々 家庭菜園のトマトって? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 ところで家庭菜園のトマトっていつ頃まで収穫できるんでしょうか? ご近所の畑やお庭のトマト達はとっくにすっかり片づけられて、秋冬物野菜が植えられているみたい […]
2019年10月29日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 yanasemini 美仁の日々 朝食は明るい気分で 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日も朝から雨。 ここ最近の雨は、関東での被災の事を思うと暗い気分になりますね。 だけど、朝食は明るい気分でとりたいもの。明るい気分のパワーって計り知れな […]
2019年10月28日 / 最終更新日時 : 2019年10月28日 yanasemini 美仁の日々 ハード系のパンだっておうちで焼けるよ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 ハード系のパンだっておうちで焼けます。 これはライ麦と全粒粉入りのバケット。 オーブンから出したてのパリパリという音がたまりません。 ちょっとクープの入れ […]