大失敗のマーラーカオ
宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
パンは2時間で完成！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
今日は豚まんの日。
みんなで豚まん作って、みんなで食べよう！
おやつにマーラーカオも作っちゃおう！
の会でした。
お2人の参加だったので、それぞれに豚まんとマーラーカオを作っていただくことに。
おトク感を感じていただけたらな…と思って。
豚まんは美味しく蒸しあがりました。
これはお持ち帰り用の写真。
ところが、マーラーカオが大失敗！
蒸し時間を間違えたのが、中まで火が通っていなかったのです。
トホホ…の大失敗です。
急遽、もう一つ蒸し上げる事に。
当初、蒸篭の2段蒸しをしたので、それが失敗の要因か？
なんて思ったのですが、過去3段蒸しでも失敗知らずだったんですよね。
キッチンタイマーが鳴って、蒸篭を火からおろした時、
お湯の減り方がいつもより少ないななんて思ったのに。
やっぱりおかしいと思ったときは、ちゃんと確認しないと駄目ですね。
こんな失敗レッスンになってしまって本当にすみませんでした。
けど、今日のお2人は、時間を間違えるなんて失敗は
絶対になさらないはず…と信じて、自分を慰めましょう。
豊島のレモンを使ったレモンヨーグルトケーキもご試食いただきましたよ。
そんなこんなでちょっと落ち込みがちの今日のレッスンでした。
以後、気を付けます。
あと、蒸篭の複数段蒸しの確認、もう一度ちゃんとやってみよう！
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