八重山の風に吹かれて
宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
パンは2時間で完成！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
緊急事態宣言も延長となり、なかなかどこへも行けない日々ですが、先日八重山の風に吹かれてきました。
って言っても、病院帰りの母を誘って、清荒神の参道にオープンした八重山そばのお店、F♭LATさんへ行ってきたのです。
ここは私の溺愛している甥の、保育園時代からのお友達のパパが開いたお店で、沖縄まで修行に行かれていたとの事。甥も合流しましたよ。
八重山そばと、沖縄の炊き込みご飯、そしてさんぴん茶（ジャスミンティー）をセットにしていただきました。
5月の風が吹き抜ける開放的なお店でいただく、沖縄の味。しっかりお出汁が効いた、本場のお味に、何度か行った事のある沖縄の風を感じます。
店内は小さなライブスペースもあって、ここでサンシン？とか聞きながら、仲の良いお友達とオリオンビールとか泡盛とか飲みながら（飲めない私はコーラかな）、ゆんたくしたいなあと思いました。
開店時間を狙って伺ったので、何枚か写真も撮らせていただきましたが、食べ終わるころには清荒神参りを終えた人なのか、ハイキングの帰りなのか、たくさんの方が入ってこられました。
なんだかゆ～ったりした空気感ただようF♭LATさん。ちょっと息詰まるような閉塞感をお持ちなら、フラッと出かけてみては？ 八重山の風に吹かれたような気分になれますよ。
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