お茶漬けピザ改め～お花畑ピザ！
宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
今日は朝から雨でしたね。
私はＰＣの前、母はＴＶの前で過ごしていました。
お昼前になって、ランチをどうする？
って話になりました。
うどん、そば、中華そば、パスタ、素麺（今の時期は煮麺で）等々麺はなにもなし。
ご飯でも炊きましょうか？
でもふりかけもお漬物も、卵も全部昨日食べちゃったよ。
何か買いに行くっつってもこの雨じゃね…。
あなたのお茶漬けピザはできないの？
ピザ…。できるけど具材が…。
そうだ！
昨日いただいたトマトがあるじゃない！
ということで、濃厚なうま味たっぷりのミニトマト。
ピザになりました！
ドドーンと天板いっぱいに焼きあがったピザ。
た～っぷり2人分ありますよ。
冷凍のコーンや枝豆だって彩くらいになるじゃない。
ちょろっと残ってた玉ねぎと、ハムの切れ端だって良い仕事しています。
なにもないはずだったのに、見た目も可愛いお花畑みたいなピザが出来ましたよ。
焼トマトの美味しさは、私ははるか昔の英国暮らしで知りました。
トマトは焼くに限る！と叫びたいほどの美味しさ。
かくして今日もおかげさまで素敵なランチになりました。
ホント、このピザ、是非焼きに来ていただきたい。
お茶漬け感覚でできちゃうのに、美味しい事間違いなしだから！
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