私の好みのパンとピーカンパイのこと
宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
朝食にはいつもパン。
これは子供の頃からずーっと。
トーストにコーヒー。
ここ何年かは自分で焼いたパン。
それに季節の果物とヨーグルト。紅茶。
だからパンはシンプルなパンが好き。
チーズとかドライフルーツ、ナッツなんかは入れたりするけど、その他はあまり入れないのが好き。
粉は色々変えてみる。
全粒粉とかライ麦なんかも使ってみる。
甘いパンはあまり食べない。
自分ではあまり焼かないし、買うことはほとんどない。
（いただくのは大好きよん）
私は大の甘いもの好きだけど、甘いパンを食べるならお菓子を食べちゃう。
そんなこんなで甘いもの食べたくてピーカンパイ。
もうこのお菓子好きすぎて…。
アメリカ南部ではとーってもポピュラーなんだけど、日本ではとんとみかけない。
なんでかな？ こーんなに美味しいのに。
しかももーんのすごく簡単なのに。
私のピーカンパイはバーボンを効かせて。
甘さは（本場アメリカに比べたら）控えめ。けど甘い。
バニラアイスと食べると最高！
アメリカのお店だと、こんな感じで出てきます。
まだ焼いてない方、食べてない方は是非！
回数券も使えますよ。
Follow me!
