宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日お越しくださったお客様。 ポテトフランスを焼いてくださいました。 これが、焼きあがりの写真。 良い焼き色！ 焼き立てを一つ試食なさって、5つはお持ち帰 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 緊急事態宣言解除後の初めてのお客様がお越しくださいました。 来週のご予約でお問合せいただいたのですが、出来れば今日がご都合が良いとの事。 ご希望のパンの材 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日は私が講師のオンラインレッスン。 フォカッチャを焼きました。 お客様は5人。 私が社会人として1歩を踏み出した証券会社時代の、同期と先輩と後輩。 バブ […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日、パン焼き歴30年の方が体験にお越しくださったのはブログにも書いたと思うのですが…。　そのうちのお1人が、お友達にご紹介くださり、そしたらその方のご自 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日のお客様は、先日行ったとあるセミナーでたまたま席が近かったお2人。 なんとパン作り歴30年！　だって！！ どうする、アタシ？だってアタシはパン作り歴3 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 最近Ｗレッスンが流行ってます。 先日来られた方はお一人でピーカンパイと3種のお惣菜パンを焼かれました（ごめんなさい。写真撮ってません）。 お二人で来られた […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 柳瀬美仁パン教室は、基本的にお子様の参加はお断りしています。子育て経験のない私は、子供の扱いが良くわからないから。何歳の子なら何がどれくらい出来て…とかも […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 暖冬な今年の冬も、ここ2-3日は暖かですねぇ。 でも日差しはどんどん明るくなってきて、やっぱり春なんですよ。 で、春になるとパン焼いてみたくなりませんか？ […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日のレッスンは、またまたタルトとパンのWレッスン。 レモンタルトと抹茶チョコパンを焼いていただきましたよ。 それでもトータル２時間。 何度かリピートして […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日はレッスン。 レモンタルトとパンオペイザン。 （写真は以前私が焼いたものです） 最初、2日に分けてご予約いただきまたが、 他にご予約がなかったので、2 […]