宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日のレッスンは、新メニューのバトンパン。おっしゃれ～なハード系のパンです。 赤ワインで仕込み、クルミとクランベリーを入れますよ。生地もほんの～り桜色。 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 ピザ　ピザ！　ピザ‼って私が叫んでいたからかどうかはわかりませんが、先日のお客様はピザとピーカンパイのレッスンを受けてくださいましたよ。 しかもピーカンパ […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先週立て続けに来てくれた高校時代の同級生。 もう1人は高校時代はほとんどお付き合いのなかった友人。 実は私、来年開催予定の学年同窓会の幹事なのですよ。高校 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先週は高校の時の同級生が立て続けに来てくれました。 私は旧友ってあまりいないと思っていました。 学生時代の友人や、昔の職場の友人って、あまりお付き合いがな […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 パン教室、始めるのってそう難しくはないと思うのです。特に自宅で少人数様を相手に始めるのは。少なくとも私にはそうでした。 ただ、始めます！って宣言すれば良い […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 暑い夏こそ食べてほしい！ 何度も投稿してるから、うんざりって思ったらごめんよ。 夏野菜たっぷりのピザ！ ピザに乗せるチーズってね、栄養満点なのですよ。 た […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 洗濯機、その後思い出したように動き出したのですよ。 だからしばらく様子見です。 そういえば今年は布団乾燥機も壊れたの。 掃除機も新しく買った。 なんて年回 […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日、お問い合わせフォームにきたご予約にびーっくり！ なんと高校の同級生だったのです。 しかも高校卒業以来、一度も連絡取り合っていなかったのに。 私のブロ […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 土曜日はクロワッサントーストのレッスンでした。 食パンとクロワッサンの良いとこどりみたいなパン。 カリッと、バタージュワーッと、フワフワっとって感じ。 と […]

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 梅雨入りしましたね。 昨日は激しい雨音で目を覚ましました。 午前中からパン教室のご予約をいただいていたのです。　準備をしながらも雨脚は収まらず…。 リアル […]