人生初の白味噌雑煮
宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
完全プライベートレッスン！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
さて、うちのお雑煮で今年のブログをスタートさせました。
しつこいようですが、うちのお雑煮はお澄まし仕立て。
関西人でありながら、私は白味噌のお雑煮を食べた事がありません。
一度食べてみたかったのよね。白味噌のお雑煮。
それがついに今年、かなうことになりました。
正月4日に京都に行くことになったのです。
で、最初に寄ったのがこちら。
そう、虎屋さんです。京都四条南座店にお邪魔しましたよ。
こちらでは1月20日まで、白味噌のお雑煮が食べられるのです。
白味噌は本田味噌製との事。丸餅、海老芋、京人参が入っていて、おかかが上に乗ってます。
甘くとろみがあって、濃厚な白味噌。ふむふむ。これが噂の白味噌雑煮かあ～。と感動しました。
お値段￥1,650。漬物も塩昆布もつきません。塗りのお椀の白味噌雑煮、そしてお箸だけという潔さ。これは高いのか安いのか？
それでも人生初の白味噌雑煮。これからこれが私の基準になるのよね～ってなんの基準や？
兎にも角にも、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
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