味噌作りのお誘い

パン教室の柳瀬美仁です…けど、今日は味噌作りのお誘いです。

私は4年前から味噌は自分で仕込んでます。
手前味噌とはよく言ったもので、これが美味しいのです。
自分の手についた常在菌と、自分のおうちに住み着いている常在菌。
きっとこれが美味しくしてくれるのですよね。

感染症に負けない身体の為には味噌汁が良いとはよく聞きますが、市販のお味噌って発酵を止めるために出荷の際にアルコールを添加してしまうのだとか。
だから本当の意味での発酵食品、酵素たっぷりの健康食品である味噌は、自分で作るに限るのです!

お味噌、作りませんか?
豆をつぶして、混ぜるだけなので、2時間もかかりませんよ。
ただし、食べられるのは半年先ですけどね。

米麹と大豆と塩で作る約2.5㎏の味噌

持ち物は
3リットル以上入る容器(大きなタッパーとか琺瑯とかカメとか)
エプロン手拭きタオル
あと、豆の煮汁もお持ち帰りになりたい方はペットボトルも。

料金は¥3,850(税込)
回数券(3か月以内でパン3種レッスンで¥10,000税込)も使っていただけます。
※お申込みが確定した時点から、キャンセル料が100%かかります

日程は3月のお彼岸の頃まで、ご都合の良い日時をお問い合わせくださいな。
2時間もみていただけたら十分です。

お申込み、お待ちしています!

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味噌作りのお誘い” に対して2件のコメントがあります。

  1. 中尾真雪 より:

    ご無沙汰しています。以前、パン作りでお世話になったものです。今回、
    お味噌作りをしたいと思ったのですが、カレンダーを見ると、9日しかやっていませんね。働いているので、土日有ればと思ったのですが、もう、企画日はないですか?

    1. yanasemini より:

      こんにちは。
      お問い合わせくださって、どうもありがとうございます。
      お元気かなあ?と思っていました。
      ご連絡くださって、とても嬉しいです。

      お味噌作り、興味を持ってくださってありがとうございます。
      9日だけでなく、お彼岸くらいまででしたらいつでもOKです。
      カレンダーのページの「レッスン可能」となっている日なら土日祝いつでも!
      (わかりにくかったですかね? すみません)

      よかったら是非!

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