初めての餅つき
宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
うちで初めて餅つきをしてみました。
まあなんと不格好で申し訳ないんですが…。
うちでパンを捏ねる時、私はほとんどの場合ニーダーを使っています。
レディースニーダーというものなのですが、これが餅つきも出来るとの事で、それ用の羽根までついているのですよね。
で、これでうまくお餅がつけるなら、豚まんを蒸す蒸篭もあることだし、お正月用のお餅は買うのをやめてうちでついてみましょうという事になったのです。
で、出来上がったお餅が写真のものです。
もち米を蒸すのも、つくのも、何も問題はありませんでした。
問題は丸めよね。
だいたい、ポットからつきあがったお餅を取り出すとき、手に水をつけるのを忘れたせいで、とんでもない事になっちゃったし。
考えてみたら私、これまでつきたてのお餅をいただいたことは何度かあるものの、餅をついたり丸めたりという作業をしたことは一度もないのです。
何事も、いくつになっても、「デビュー」ってあるものですね。
お正月までに何度か練習しなくちゃ！
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