wellcome dinnerはBBQ

宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。

昨夜遅くにルイジアナ州バトンルージュに到着しました。

wellcome dinnerはBBQだと近くのスーパーに肉を買い出し。

帰ってすぐに、買い込んできた肉の半分は冷凍し、今日焼く分をオリーブオイル、塩胡椒と大量のオレガノでマリネ。これがGreek Styleらしい（義弟はギリシア人🇬🇷だからね。アメリカ式のBBQソースなんかは使わないらしい）。

炭が興るまでの間、庭のバナナの木を3本伐採。

で、焼き上がった肉6種（Tボーンステーキ、熟成肉、仔牛、子羊、チキンとポーク）を取り分けてもらう。何事においても大切なのはバラエティ。

一切の付け合せは遠慮して、ただひたすら肉と格闘。美味しゅうございました😋

これから2週間、頑張れ、私の胃腸！