一昨日はふぐ～、とら河豚尽くし～♪
宝塚市御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
2025年4月から大学生になりました。
よってただ今、パン教室はお休み中です。
寒の戻り？ ぐっと冷え込んでいますが皆様はお変わりなく？
冷たい雨が降った一昨日（おかげで皆既月食が見られませんでしたね）、母と二人、和心ダイニング隆さんに「虎ふぐ尽くし」を食べに行ってきました～♪
河豚よフグ、ふぐ！
まずは先付け。河豚皮、割ぽん酢と薬味。器もふぐ。かわいい。
お造里はもちろん、鉄刺(てっさ）ぶつ切り。 春菊のぽん酢（これが美味しい）に 薬味、あしらい一式。
それからそれから とら河豚の唐揚げ。 すだちもついてくる。 もうね、手づかみで豪快に食べた。
そしてもちろんてっちり鍋。季節の野菜（はくさい、きのこ3種、白ネギ、春菊）、豆腐 餅、葛切り。 ぽん酢に薬味。
この時点でかなりおなか一杯だったのだけど。最後はもちろんフグ雑炊に香の物。ああ、これを食べるためにこれまで長い道のり、フグを食べてきたんだなあと思わせるおいしさ。米粒ひとつ残さず、全部平らげました。苦しかった…。
最後の甘未は、酒かすと豆乳羹。季節のフルーツ。
ああ、幸せだった。おいしかった。母はひれ酒もぐびぐび飲んでた(笑)。ごちそうさまでした。
美味しいものを食べるって、幸せへの一番の近道だなあっていつも思います、私。
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