味噌作り2026
宝塚市御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
2025年4月から大学生になりました。
よってただ今、パン教室はお休み中です。
今年も味噌作りました。
ふ～。
これが終わると春を待つばかりだなあって思います。
今年はちょっとだけひよこ豆の味噌も仕込んでみました。
大豆の味噌とひよこ豆の味噌、どっちが美味しく出来るかなあ？
今年、うちでお味噌を作ってくださったのは3名様。
お1人はご近所さん。
毎年うちで仕込んでくださいます。
もう何年になるかしら？
色々おしゃべりしながらの味噌づくり。
彼女、和の習い事を始めて着物を着る機会が増えて…、
なんて伺ったものだから、私の着てない着物をお持ち帰りいただく事に。
着姿、写真送りますねって喜んでくださいました。
こういうの嬉しいなあ。
もう一人は大学のお友達。
初めての味噌づくり。
なんとあの大雪の日にお越しくださいました。
カニ食べて温泉入りたい気分だよ～なんて笑いながら
味噌仕込んで、その後いつものbonoboさんでインドカレーでランチ。
このお店、3月末でお店を閉められるそう。
なんと残念な。
いったい何人のお友達とここでランチをご一緒したことか。
経営に興味がある方はご連絡をって書いてありました。
どなたかインドカレー屋さんの経営、引き継いでくださらないかしら？
そして味噌づくりもう一人は、長いお付き合いになったお友達。
この日の味噌づくりは楽しかった！
まず、味噌づくり。
これはもう何年も作っていただいているから慣れたもの。
その後、彼女がバレンタインデーに職場で配るというカップケーキ作り。
もう80個以上作ったのですよ。
カップケーキ屋さんに成れるかも！ってくらい頑張って作りました。
それから近所のチーズビストロで軽い夕食を。
ハッピーアワーだったし、ディープディッシュピザとか美味しいしで
話も弾んでとーっても楽しかった。
こうして今年の味噌づくりシーズンも幕を閉じそうです。
美味しく出来てると良いなあ、味噌。
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