台湾・開南大学での研修日程・備忘録的に2

宝塚市御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
ただ今、パン教室はお休み中です

2週間に及んだ私の台湾研修。その日程を備忘録的に。

8月22日（金）
午前中は中国語の授業90分×2。そろそろ疲れが出てきたころ。同じ大学から参加した学生さんが具合悪くなってしまったとのことで、病院へ。うちの大学は今回の研修に初参加とのことで、大学の中国語の先生が引率くださってました。保険会社に連絡し、開南大学の学生チューターさんと一緒に病院へ。私もなんなら看てもらったらとのことで病院へ同行。ランチは遅めのデリバリーでお粥（これが美味しかった！）、夕食は大学から徒歩圏の水餃子屋さんにて。数種の水餃子と黒豆豆乳とお野菜。

8月23日（土）
午前中は中国語の授業90分×2。この日も午後から自由時間。ランチはいつも朝ごはんを食べに行ってるお店でハンバーガーみたいなの。他の学生さんはみんなおでかけだけど、私は寮でゆっくりお休み。夕食は昨日と同じお粥のデリバリー。香港風のお粥でこれが美味しくてね。

8月24日（日）
大学は一日お休み。私は台北にお友達リンダに会いに。バスと電車（台湾の在来線？）を乗り継いで、大学のクラスメートやチューターさんと。リンダは元々はアメリカに在住の妹のお友達。日本に遊びに来た際にうちにも来てもらって以来の10年以上のお付き合い。もう何度もおうちに泊めていただいたりした。台北駅で待ち合わせて、點水樓さんでランチ（写真以外にも色々食べた）。それから彼女のアパート（日本でいえば高級マンション）のロビーで珈琲。彼女のお部屋で一緒に味噌汁を作ったりパイナップルだのアイスだの食べたりでずーっとおしゃべり。6年ぶりの再会を楽しんだ。夕食は食べ切れずに持ち帰った點水樓さんの点心で。

8月25日（月）
朝からバスに乗って十分と九份へ。まず十分で天燈（ランタン）飛ばしの体験。ランタンの一面に筆と炭で願い事を書いて、空に飛ばす。十分老街の散策。ナッツアイスがあってね。クレープに2種のアイス（私はミルクとパイナップルのアイスをチョイス）、削ったアーモンド、それにパクチーを巻いて食す。なんか不思議な味で美味しかった。九份の海悦楼茶房でランチ。ここは九份で一番有名な阿妹茶房の真ん前。良い写真が取れる。過去2回来た九份はいつも夕方から夜の雨だったけど、この日は昼間で快晴。良い眺めでした。夕食はデリバリーの麺。

8月26日（火）
午前中は大学内で調理実習。台湾風焼きビーフン、肉団子と大根のスープを作る。これがランチに。午後から中国語授業90分×2。授業が終わってから学内のカフェでつきちゃんと再び会う。豆花が美味しい。帰りに夕食用の水餃子をテイクアウト。カフェのマスターにジャガイモのお料理をサービスしてもらう。美味しい。