【柳瀬美仁パン教室って】 はじめまして。柳瀬美仁パン教室って、焼いてみたいなと思うパンを焼いてみよう!ってパン教室です。 【おトクな回数券を使うなら】 3か月以内に3つ習って¥12,000のおトクな回数券。最初に焼くならこのパンがおススメ! 【味噌作り】 やっぱり今年も味噌作りますよ! 生麹と大豆を使って、3.5㎏ほどの手前みそを作りませんか?
2020年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月22日 yanasemini 宝塚 夏至で新月で日蝕の昨日 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 夏至で新月で日蝕だった昨日。 スピリチュアル的にはもの凄い幸運な日だったとか。。。知らんけど。 そんな昨日、私のPCも新しくなりました。 はい、hpのPC […]
2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月19日 yanasemini 美仁の日々 課題のパン、アインバック 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 アインバックといドイツパンを焼きました。卵黄、バター、砂糖がたっぷり入った、とてもリッチなパン。 ドイツパンというと、ライ麦パンとか、黒パンとかどっしり重 […]
2020年6月18日 / 最終更新日時 : 2020年6月18日 yanasemini 美仁の日々 梅仕事その2 梅干し編 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今年も梅干し漬けましたよ。 完熟梅を3㎏。 うちでは塩分12%で漬けてます(塩抜きしたりなんかしません)。 そろそろ梅酢も上がってきましたよ。 土用までこ […]
2020年6月17日 / 最終更新日時 : 2020年6月17日 yanasemini 美仁の日々 母の誕生日 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日は母の誕生日でした。 とは言っても、お祝いは日曜日にしてたんですよ。 日曜の朝、溺愛する7歳の甥(母にとっては孫)から電話がかかってきました。 グラン […]
2020年6月16日 / 最終更新日時 : 2020年8月23日 yanasemini 学び zoomレッスンを受けました 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日はzoomオンラインレッスンでパンを焼きました。私は習う側。エンゼルノアと言う、クルミ入りの甘〜いパン。 21時に始まって、焼き上がったのは23時近く […]
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年6月15日 yanasemini 美仁の日々 スポンジ・ボブとハイジ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 これね。溺愛する7歳の甥特製「ダブル・ミルクシェイク」。 バニラアイスと牛乳をミキサーにかけ、ホイップクリームを施してチェリーをのせています。 ものすごー […]
2020年6月14日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 yanasemini レッスン報告 土砂降り雨の日のキャンセル 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 梅雨入りしましたね。 昨日は激しい雨音で目を覚ましました。 午前中からパン教室のご予約をいただいていたのです。 準備をしながらも雨脚は収まらず…。 リアル […]
2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2020年6月13日 yanasemini 美仁の日々 思考が現実をつくる? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 私はね。甘いものが大好き。 自粛生活に入ってから、お買い物もあまり行かないしお出かけもしないしで、甘いものから遠ざかっていたのですよ。自粛が解けてからもそ […]
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2020年6月11日 yanasemini 美仁の日々 私は強運か否か? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 オンライン通販でトラブル発生! とある商品をオンラインで購入したのだが、これがとんでもない粗悪品だった。 普通に身につけていただけなのに、数時間で破損して […]
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 yanasemini 美仁の日々 高加水パン お試し中 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日焼いた高加水パンのチャバタ。 あんまり美味しかったから、色々お試しで焼いてます。 水分量変えてみたり、粉を変えてみたり。 ライ麦や全粒粉、ブラン加えた […]