【柳瀬美仁パン教室って】 はじめまして。柳瀬美仁パン教室って、焼いてみたいなと思うパンを焼いてみよう!ってパン教室です。 【おトクな回数券を使うなら】 3か月以内に3つ習って¥12,000のおトクな回数券。最初に焼くならこのパンがおススメ! 【味噌作り】 やっぱり今年も味噌作りますよ! 生麹と大豆を使って、3.5㎏ほどの手前みそを作りませんか?
2020年10月21日 / 最終更新日時 : 2020年10月21日 yanasemini 美仁の日々 秋の味覚‐黒枝豆篇 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 実りの秋、真っただ中ですね~。 昨日は毎年楽しみにしている黒豆の枝豆を。 これこそが私にとってのking of 枝豆です。 ちょいとお塩を振って枝豆として […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2020年10月18日 yanasemini 美仁の日々 京都でのお食事とお手土産 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 さてさて、懐かしい友人との京都での再会。 お食事はこちら「白山」で。 焼松茸から始まって、まあなんて素敵なお食事。 私は普段からこんなお店に行きつけている […]
2020年10月18日 / 最終更新日時 : 2020年10月18日 yanasemini 美仁の日々 京セラ美術館でのお着物 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 さてさて昨日の京都。 第一の目的は京セラ美術館。 世界213の国と地域をイメージして制作された着物や振袖、帯、全426点の作品が、3日間だけお披露目されて […]
2020年10月18日 / 最終更新日時 : 2020年10月18日 yanasemini 美仁の日々 シャネルのスーツがなくたって 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日は京都。 もう久しぶりのお出かけなのです。 京都在住のお友達と、遠く仙台から来られるお友達と 一緒に京セラ美術館へ行って、その後(私には)贅沢な和食の […]
2020年10月15日 / 最終更新日時 : 2020年10月15日 yanasemini レッスン報告 水星逆行バンザイ! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 私、以前占星術についてちゃんと先生について勉強したことがありまして。 そのずっと以前から、占いって統計学だなあと色々興味があったんですね。 だから、「水星 […]
2020年10月12日 / 最終更新日時 : 2020年10月12日 yanasemini 美仁の日々 だったら自分で作れば良いじゃない! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 世の中は空前の高級食パンブームですよね。 だけど私は今流行りの生食パンとやらがどうも苦手。 いや美味しくはいただきますけどね。 私の好みは、トーストしてサ […]
2020年10月12日 / 最終更新日時 : 2020年10月12日 yanasemini レッスン報告 パン焼いてる間にマーラーカオ! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日はちょっと大忙し。 2人のお客様が、それぞれ別のパンをレッスンしてくださったから。 おまけに発酵や焼成時間を利用して、マーラーカオ風の蒸しパンのレッス […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年10月9日 yanasemini レッスン報告 2時間で2種のパンだって! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日は雨の中、お2人がレッスンにお越しくださいました。 お1人はワインで仕込んだクランベリーとクルミのバトンパン。 お1人はポテトフランス。 ちゃんと2時 […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月7日 yanasemini 美仁の日々 味噌作り、興味ありますか? 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今年も手作り味噌が美味しく出来ましたってことは、8月末くらいのブログにも書いたと思います。えぇ、ものすごく美味しく出来ましたよ。今年はちょっと贅沢に黒豆で […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月7日 yanasemini 美仁の日々 代用できるものは買う必要なし! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 先日、肉まんのレッスンがあったことはここに書いた通り。 その際のお客様、蒸篭をお持ちじゃないとか…。蒸篭をお持ちじゃなくても、蒸し器で代用できます。蒸し器 […]