【柳瀬美仁パン教室って】 はじめまして。柳瀬美仁パン教室って、焼いてみたいなと思うパンを焼いてみよう!ってパン教室です。 【おトクな回数券を使うなら】 3か月以内に3つ習って¥12,000のおトクな回数券。最初に焼くならこのパンがおススメ! 【味噌作り】 やっぱり今年も味噌作りますよ! 生麹と大豆を使って、3.5㎏ほどの手前みそを作りませんか?
2021年2月2日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 yanasemini 美仁の日々 今日は節分! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日は節分ですね。 恵方巻、召し上がりましたか? いつの間にか節分には巻き寿司、しかも豪華海鮮巻きとか、とんかつ巻きとか、海老天巻きとか、中華巻きとか、韓 […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月21日 yanasemini キャンペーン 味噌作りのお誘い パン教室の柳瀬美仁です…けど、今日は味噌作りのお誘いです。 私は4年前から味噌は自分で仕込んでます。 手前味噌とはよく言ったもので、これが美味しいのです。 自分の手についた常在菌と、自分のおうちに住み着いている常在菌。 […]
2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月8日 yanasemini 未分類 味噌作りは楽し♪ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日は味噌作り。 溺愛する8歳の甥もやってきて ご近所さんもやってきて zoomでお友達とも繋いで 半年後には、みんなのおうちで熟成した手前味噌持ち寄って […]
2021年1月31日 / 最終更新日時 : 2021年1月31日 yanasemini 美仁の日々 圧力鍋が欲しいなあ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今日は午後から味噌作り。 ご近所さんが来られます。 ついでにzoomでも繋ぎます。 はてさて、どうなることやら? 私はお味噌作りの準備に取り掛かっています […]
2021年1月31日 / 最終更新日時 : 2021年1月31日 yanasemini レッスン報告 寒い日にはホカホカ肉まんを 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 あったかくなったと思ったら、急にまた寒くなったり…。 そんなときはホカホカ肉まん美味しいよ。 昨日は肉まんのレッスンでした。 蒸篭からの湯気みてたら、なん […]
2021年1月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月28日 yanasemini 美仁の日々 甘いパンを朝食で 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 昨日焼いたパンはやっぱりミルクで仕込んだクルミパン。 けど、先日焼いたのとはちょっと配合も捏ね方も変えてます。おまけに型に入れて焼いてます。 トッピングは […]
2021年1月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月28日 yanasemini 美仁の日々 クリフトン年代記 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 2度目の緊急事態宣言が出そうだって時に、図書館に走りました。借り出してきたのは、文庫本14冊。「時のみぞ知る」から始まる、J.アーチャー著のクリフトン年代 […]
2021年1月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月23日 yanasemini 美仁の日々 ケジャン鍋でつながる縁 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 横浜に住むお友達から連絡がありました。 私は6年ほど前まで東京に住んでいたので、その時に仲良くしてくれていたお友達です。 連絡取り合うのなんて何年振りだろ […]
2021年1月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月22日 yanasemini キャンペーン ミルクで仕込んだクルミパン♪ 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 ミルクで仕込んだクルミパンを焼きました。 クルミたっぷり、優しい味です。 全粒粉も入っていますよ。 餡子やクリームチーズ入れても美味しいだろうなあ。 新メ […]
2021年1月21日 / 最終更新日時 : 2021年1月21日 yanasemini レッスン報告 生活の質を上げよう! 宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。 今月はレッスンのキャンセルが多いです(涙)。そりゃそうだ!だって緊急事態宣言中なのですもの。それはそれで正しい選択! もう少し世の中が落ち着いたら、「そう […]