秋の実りたーっぷりだよ

宝塚市御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
完全プライベートレッスン！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
ただ今、パン教室はお休み中です

先日、波豆川沿いのコスモス畑を見にドライブしたことは前述しましたが、その際に秋の実りをいーっぱい買ってきましたよ。

まずは黒枝豆。これはコスモス畑の駐車場のテントに売りに来ていた方から買い求めたもの。この時期、黒豆畑のあちこちで黒枝豆狩りを楽しむことができますが、これはすでに枝の処理はしてくれているから楽ちん。うちに帰ってすぐに湯がいてお塩してパクパク。

考えてみたら私、今シーズン枝豆を食べたの初かも！　この黒枝豆食べたら、普通の枝豆なんて食べられないもの。

西谷夢市場で買い求めたものは、生落花生。これもこのシーズンのみ。しかも普通のスーパーには出回らないのよね。これも帰ってすぐに3％くらいの塩水で、圧力釜で煮ましたよ。圧は10分くらいかな？　東京に住んでいたころ、この季節になると千葉へ生落花生買いに行ったりしてね。美味しいもんね。私、大好きなのよ。

道の駅いながわでは椎茸をゲット。焼き椎茸にしてお塩やお醤油を垂らして食べたら最高なのよね。バター醤油なんかにしたらもうたまらない！　それから小さな椎茸がたくさん入ったのも買い求めましたよ。300gくらい入って、お値段たったの￥180。これはね、うちに帰って山椒の実と切り昆布も加えて佃煮にしました。