阪神間の春の風物詩

宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
パンは2時間で完成!
作ってみたいパンをレッスン!
焼きたてパンは美味しいよ!

春になって忙しくなるのは、なにもマーマレード作りだけじゃありません。

そう、いかなごのくぎ煮も!
というか、むしろこちらのほうが我が家での歴史は長いのです。

だけど、ここ数年は不漁に加えて高値。
解禁日なんて¥6,000/1㎏以上することも。

だけど今年は生いかなごが少しだけ入手できました。
お値段も最盛期の2倍以上とはいえ、まあ買えないこともないくらいには下がったので、
思い切って購入&炊きましたよ。

以前は10㎏以上炊いて、親しいお友達に差し上げたものだけど。。。

それでも、今年もうちにいかなごのくぎ煮を炊く匂いが充満し、
ああ春がきたんだなと思いました。

ありがとうございます。

 

 

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