すべては赤毛のアンが教えてくれる＆ジャガイモ練りこみパン

宝塚市御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
完全プライベートレッスン！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
ただ今、パン教室はお休み中です

最近ね。ちょっと落ち込む事が増えてます。楽しみにしていたことが、ことごとく実現しないから。

1つはお友達と一緒に旅行に行こうってずーっと楽しみにしているのですが、私が提案していた案が簡単に却下されちゃった。もうここへきて却下なんて寝耳に水だったし、ちょっと立ち直れないでいる。

もう1つも、これまた楽しみにしている事があるのですが、チケットがキャンセル待ちになっちゃった。売り出しと同時に抑えにいったのにキャンセル待ちかあ。他の日なら空いてるみたいなのに、なんでこの日だけ？しばらく待つか、日程を仕切りなおすか…。

とほほだなあ。

普通なら簡単に立ち直れるんだけど、私は今年に入ってこうした少し先の楽しみを励みにして頑張ってることがあるから、ちょっとキツイ。ものすごーく落ち込む。

で、どうしているかというと、「赤毛のアン」を引っ張り出してきて再読してる。

こんな時は、この部分。訳はGoogle先生にでも聞いてください。

‘You set your heart too much on things, Anne,’ said Marilla with a sigh. ‘I’m afraid there’ll be a great many disappointments in store for you through life.’

‘Oh, Marilla, looking forward to things is half the pleasure of them,’ exclaimed Anne. ‘You mayn’t get the things themselves; but nothing can prevent you from having the fun of looking forward to them. Mrs. Lynde says, “Blessed are they who expect nothing, for they shall not be disappointed.” But I think it would be worse to expect nothing than be disappointed.’

マリラとマシュウ兄妹に引き取られることになったアンが、日曜学校のピクニックをあまりに楽しみにしすぎて…ってシーンです。

読みながらパンも焼いてみた。手ごねでしっかり捏ねて、発酵時間に本を読む。それでもまだまだ気分は上がってこないけど、頑張れアタシって思いながらね。

焼きあがったパン。マッシュしたジャガイモを練りこんだ全粒粉のパンですよ。