グランマ啓子のマーマレード
宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
パンは2時間で完成！
作ってみたいパンをレッスン！
焼きたてパンは美味しいよ！
今日のレッスンは…。
私のお友達が来てくれて、マーマレードを作ってくれました。
グランマ啓子のマーマレード。
ここにも何度か書いているのですが、母はマーマレード作りが得意でして…。
何年も前に母のお友達が教えてくれたらしいのですが、少しずつブラッシュアップしていて、今じゃちょっとしたものになってきました。
私はマーマレードがだーい好きなのですが、最近は市販のものだと物足りなくなってきました。
これは今朝の私の朝食。
昨日焼いた湯種角食パンにマーマレード。
以前、ちょっとお味見してくださった私のお友達が、是非習いたい！って言ってくれたので、嬉し恥ずかしのマーマレードレッスンでしたよ。運よく無農薬・ノーワックスの夏ミカンが入手できたので。
約1㎏のマーマレードをぐつぐつぐつ。
瓶はご持参いただきました。
無農薬の夏ミカンや甘夏の入手がなかなか難しいのですが、母の、グランマ啓子のマーマレードは絶品ですよ！
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