待ち遠しいのはイースター♪

宝塚御殿山の自宅パン教室をしている柳瀬美仁です。
パンは2時間で完成!
作ってみたいパンをレッスン!
焼きたてパンは美味しいよ!

クリスマスが終わって、お正月の三が日も終わって、なんか寂しくないですか?

こうなったからには待ち遠しいのは♪イースター♪
ヨーロッパではイースターはクリスマスよりも盛大にお祝いしますものね(アメリカではクリスマスより感謝祭が大切みたいですよ)。

というわけで、英国でイースターのグッドフライデーに食べられるというホットクロスバンズを焼きました。これが今年初のパン焼き。

あらあら、ちょっと裂けちゃいましたね。これはよろしくないね。

けど、とーっても美味しいの♪
何年か前に、とある大手のパン屋さんでホットクロスバンが売られていたのを見つけて、喜び勇んで買ってみたのですが…、ただの葡萄パンでした(涙)。

ホットクロスバンは、スパイスが効いて、レーズンとかカランツ、オレンジピールがたくさん入った甘いパン。焼きたてはもちろん、横にスライスしてトーストし、バターをたっぷり塗って食べるのがイギリス人と私は大好き。

伝統的なホットクロスバンは卵も乳製品も使わないと聞いたことがありますが、これは卵も牛乳もバターも入ってます。しかもたっぷり!

今年はこうして、私が知っている限りのそれぞれの国のパンなんかもご紹介できたらなと思っています。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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