新メニューはツォップフ(Zopf)

編みパン、ツォップフ(Zopf)を焼きましたよ。
新メニューに登場です。

レーズン入り編みパン ツォップフ(Zopf)
¥3,850(税込) 回数券も使えます。

サルタナレーズンを入れた、甘くてリッチな生地を三つ編みにしたパンです。こんな編みパンは、ヨーロッパ各地にありますね。2本をねじねじ編んだパンから、こんな三つ編み、8本くらいを複雑に編んだ大型パンも見た事あります。

ヨーロッパでは元々は祭事用に作られていたらしく、その歴史はギリシア・ローマ時代までさかのぼるんだとか。女性の髪形を模してこんな装飾的なパンが作られたんですね。

生地自体も美味しいけど、ちょっとおしゃれに編みパンにしてみませんか? 実際はアーモンドなんかをトッピングして、もーっとオシャレにしあげますよ。プレゼントにしてもきっと喜ばれますね。

レーズン入り編みパン ツォップフ(Zopf)
¥3,850(税込) 回数券も使えます。

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