味噌作り、興味ありますか？
宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
今年も手作り味噌が美味しく出来ましたってことは、8月末くらいのブログにも書いたと思います。えぇ、ものすごく美味しく出来ましたよ。今年はちょっと贅沢に黒豆で仕込みましたしね。
これは3月に仕込んだ時のもの。
８月末に開けてみた時のもの
今年、7歳の甥も初めて自分で味噌を仕込んだらしいのです。ちょーっとだけおすそわけしてくれました。大きいタッパーが私が仕込んだもの。小さいのが甥が仕込んだ味噌。甥のは普通の大豆で仕込んだみたいですね。さぁ、どっちが美味しいのかな？甥曰く、今まで食べた中で一番美味しいお味噌汁ができるんだよだって。
来年は一緒に仕込もうと思います。
どなたか味噌作りに興味ある方いらっしゃるかしら？ 間違いなく美味しいお味噌ができますよ。 5人以上いらっしゃるなら、ずーっと欲しいと思っている電気圧力釜を買っちゃおうかな？ へへへ。
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